Manzanas Asadas con todo el glamour

Escrito por recetasdelaflaca 02-02-2015 en Postres. Comentarios (0)

Nada me emociona mas de las festividades como Navidad y Año Nuevo, como poder participar cocinando algo para mis comensales, en general, mi familia. Para Navidad quise lucirme con los míos e hice estas ricas manzanas asadas. Todo marcho bien y a todos les encantó, y mientras comíamos, conversábamos de la superfiestagigantesca de Año Nuevo que estábamos organizando en mi casa y como soy pintamono salté de inmediato: "YO HAGO EL POSTRE". Claro... era fácil y simple hacer estas manzanas para 5 personas... pero para 30... Digamos que no quise ver manzanas en un buen tiempo. Aquí les dejo esta receta con motivo de participar en el desafío de postres chilenos saludables,del blog al que nos afiliamos (AAAH ME EMOCIONÉ! Mas gente podrá leer esto!!): http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com/ 


Ingredientes

  • 5 manzanas
  • 1/4 kg de nueces peladas
  • Una taza de azucar morena (o miel, las dos opciones mas saludables que el azucar corriente)
  • Una cucharada de canela
  • Un vasito de ron (para cocinar, no se emocionen)
Preparación

Con ayuda de un cuchillo ahuecar las manzanas, sin romperlas (en el caso de que tengan la brillante idea de hacerlo para 30 personas, les recomiendo comprar un cuchillo especial para descorazonar manzanas, que es como un tubito de metal) y realizar un corte superficial en la piel de la manzana para que cuando se cosa, no explote (no hace kabum, pero se ponen feas). En un bowl picar las nueces, agregar azúcar canela y finalmente el ron. Rellenas las manzanas con esta mezcla, enmantequillar una placa de horno y colocar las manzanas. Cocinar por unos 30 minutos, hasta que la manzana se cosa, o sea, cuando su piel se torne más opaca. 


La única grasa feita es la mantequilla de la placa del horno, así que según yo (como dice mi mami, "te lo dice un ferretero"), es una receta bastante sana, ¡disfrútenla!

Cariños,

La Flaca